The Chilli Doctor Aji Amarillo prášok 10 g Ich názov je odvodený od španielskeho výrazu pre čili papričku "aji" a žltú farbu "amarillo" Tieto papričky pochádza z Bolívie a Peru V peruánskych Andách sa začali ako jedna z najstarších odrôd pestovať už v dobe 2500 rokov pred naším letopočtom Aji Amarillo patrí do rodu Capsicum baccatum (paprika krídlatá čiže peruánska) a ich sušené plody sú potom známe ako Aji Mirasol Rastliny môžu vo vhodných podmienkach dosahovať výšku až 2 metre a ich plody sú asi 10 cm dlhé a 4 cm široké Rozhodne odporúčame ako ideálnu voľbu pre začiatočníkov, ktorí sa však nechcú ochudobniť o exotický zážitok z objavovania rozmanitých chutí chilli Využitie: Tieto peruánske papričky sa vďaka svojej výraznej kvetinovej a ovocnej vôni hodia do ľahkých letných jedál, zeleninových šalátov alebo pokrmov z koreňovej zeleniny Skvele dopĺňajú morské plody, ryby alebo rizota Čerstvé sa používajú na dochutenie ovocné salsy alebo omáčok Aj jednoduchému jedlu dodajú prekvapivú a nečakanú chuť V Peru sú tradične pridávané do miestnych špecialít, ako je napr Juhoamerickej rybie ceviche alebo peruánskej dusené hovädzie Pre dosiahnutie najlepšej chuti, odporúčame papričky pred samotnou prípravou jedla krátko z každej strany restovat na mierne rozpálenej panvici Postačí pár minút Akonáhle budú Aji Amarillo hotové, prevonia vašu kuchyňu svojim nezameniteľným arómou Pálivosť: cca 5 000 - 15 000 SHU Zloženie: 100% Aji Amarillo chilli papričky Krajina pôvodu: Peru Prášok zo žltých chilli papričiek Aji Amarillo, ktorý môžete mať vždy po ruke