The Chilli Doctor New Mexican celej 30 g Keď sa povie "rodinná" paprička, určite sa má na mysli Anaheim Jej decentná pálivosť je vhodná pre každého člena rodiny a nasládlost dodá jedlu novú chuť a štipku pikantnosti, ktorú si pri stole všetci zamilujú Plody sú veľké asi 15 cm a pálivosť sa pohybuje okolo 500 - 2,500 SHU Anaheim papričky patria do skupiny kultivarov pochádzajúcich z Nového Mexika, odkiaľ tiež získali svoj prívlastkový názov Chilli týchto odrôd je všeobecne menej pálivé a má veľmi blízko ku klasickej zelenej, červenej alebo bielej paprike (patrí sem napríklad aj Poblano papričky) Využitie: Obľúbite si ich v dusenom mäse, v polievkach a omáčkach, v zeleninových pokrmoch a tradičných mexických jedlách, ako sú tammales alebo enchiladas Ich chuť sa skvele doplňuje so zrelými syrmi, bravčovým, hydinou, s kukuricou, paradajkami, čiernymi fazuľami alebo s rascou a koriandrom A ak nedáte bez chilli ani ranu, tyhle papričky môžete pokojne aj raňajkovať Výborné sú v kombinácii s vajciami alebo v tzv Breakfast burritos, čo sú obľúbené mexické tortilly, ktoré sa jej na raňajky Plnené bývajú údeninou, syrom, vajcami, fazuľou, salsou a zeleninou Pre dosiahnutie lepšej chuti, je pred použitím samotným vhodné Anaheim papričky krátko orestovať na zahriate panvici, po dobu asi 10-20 sekúnd Môžete ich aj rehydratovať namočením do horúcej vody na 20 minút Pálivosť: cca 5 000 - 10 000 SHU Zloženie: New Mexican chilli papričky 100% Krajina pôvodu: Mexiko Chilli papričky New Mexican (Anaheim) celé sušené sú vhodné aj pre začínajúcich milovníkov ostrých pokrmov