Provita Kuskus biely BIO 500 g Administratívne zaradenie: Obilniny a výrobky z nich Zloženie: Semolina z tvrdej pšenice *, voda * CZ-BIO-002 produkt ekologického poľnohospodárstva Krajina pôvodu: Taliansko Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste. Vlastnosti a výhody: Tzv. "Marocká cestovina", názov odvodený z pôvodu potraviny v severnej Afrike, sa čoraz častejšie stáva súčasťou nášho jedálnička. Surovina sa mixuje s vodou na získanie charakteristických zŕn kuskusu, potom sa varí, suší a chladí vzduchom. Vyrába sa z krupice najčastejšie z obilnín, popr. z iných alternatívnych plodín. Biopotraviny vždy prechádzajú systémom kontrol a certifikácie, ktorý zabezpečuje ich kvalitu a umožňuje im niesť toto označenie. Ich prírodnú biokvalitu docenia predovšetkým ľudia so záujmom o ekologické poľnohospodárstvo a udržateľný systém hospodárenia. Použitie: Hodí sa na prípravu rizota, zmesí, šalátov, do polievok alebo aj ako príloha. Príprava: Kuskus zalievame iba vriacou osolenou vodou, vývarom, mliekom alebo vriacim pokrmom v pomere 1: 2 (kuskus: voda). Necháme zhruba 15 minút odstáť, kedy kuskus vstrebe tekutinu. Pre zabránenie prípadného zlepenie môžeme pridať trochu olivového oleja alebo ghí. Veľmi jednoduchá a rýchla príprava tohto pokrmu má za dôsledok jeho vzrastajúcu obľúbenosť u nás i vo svete.