Grizly Kešu múka 500 g Kešu sú olejnaté orechy so sladkou, jemnou chuťou Sú známe najmä svojím obsahom horčíka, jedným z najvyšších v rastlinnej ríši (prevyšujú ich len slnečnicové semienka) - 260 mg / 100 gramov Veľmi jemne mleté kešu oriešky Múku možno pridávať do cukrárskych a gastronomických pochúťok Vďaka vysokému percentu tukov Krajina pôvodu: Guinea TIP: škoricové kešu sušienky ingrediencie: 1 kešu múky štipka soli 3/4 lyžičky jedlej sódy 1 lyžička škorice vanilkový extrakt ½ hrnčeka kešu masla ½ lyžice kokosového oleja Čokoládová náplň: 25 g vysokopercentný čokolády 10 g kakaového masla 2 lyžičky kešu masla postup: Rúru predhrejeme na 175 ° C Vo väčšej mise zmiešame spoločne kešu, soľ, sódu bikarbónu a škoricu Potom pridáme vanilku, kešu maslo a kokosový olej a pomocou rúk prepracujeme tak, aby sa nám všetky ingrediencie spojili Potom cesto vložíme na 15 minút do chladničky, aby sa s ním lepšie pracovalo Potom z cesta odoberieme vždy množstvo zodpovedajúce jednej lyžici, z ktorého pomocou rúk vytvoríme guľôčku Rovnakým spôsobom spracujeme aj zostávajúce cesto Hotové guľôčky vyskladáme na plech vyložený papierom na pečenie Prstom jemne pritlačíme guličku k plechu a koncom varešky do ich prostriedku urobíme jamky, ktoré po upečení budeme plniť čokoládou Sušienky vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme po dobu 8 - 10 minút Medzitým si vo vodnom kúpeli rozohrejeme čokoládu spoločne s kakaovým a kešu maslom Potom nádobu s čokoládou odstavíme z vodného kúpeľa a miešame, kým sa nám nevytvorí hladká hmota Vzniknutú čokoládovú zmes necháme vychladnúť tak, aby nebola príliš tekutá a zo sušienok nevytekala (akonáhle začne čokoláda tuhnúť, je potreba pracovať rýchlo, inak stuhne príliš a bude potrebné ju znova rozohriať) Hotové sušienky vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť (sušienky nesmie byť teplé, inak sa čokoláda bude roztekať) Potom pomocou malej lyžičky (alebo zdobiaceho vrecúška) plníme jamky sušienok čokoládou Hotové sušienky dáme ešte na 10 - 15 minút do chladničky stuhnúť a potom podávame Sušienky skladujeme v chladničke Veľmi jemne mleté kešu oriešky Múku možno pridávať do cukrárskych a gastronomických pochúťok Vďaka vysokému percentu tukov