Kokos má širokú škálu zdravotných účinkov vďaka svojej vláknine a výživnému obsahu a jeho olej ho robí pozoruhodným zdrojom živín a lieku Je to rozhodne najzdravší olej na svete napriek skutočnosti, že má vysoký obsah nasýtených tukov Kokosový olej je veľmi populárny potravina vyrobená z "mäsa" kokosových orechov Kokosový orech bol dlho primárnym zdrojom živín v trópoch Jeho rôzne priemyselné a kozmetické aplikácie z neho vytvorili životaschopnú komoditu Je tepelne stály a je preto veľmi vhodný pri varení Veľmi pomaly oxiduje, vzdoruje žltnutiu a má životnosť približne dva roky - panenský kokosový olej vytvorený procesom mokrého mletia má "večnú" trvanlivosť Má antibakteriálny účinok, je vynikajúci na masáže a starostlivosť o pokožku tela, napr Do kúpeľa, po opaľovaní, ako zubná olej alebo lubrikant Kokosový olej sa získava šetrným spracovaním kokosových orechov Odoláva vplyvom tepla a oxidácie, zostáva stabilný aj pri vysokých teplotách Je preto skvelou zdravou náhradou nielen pre varenie, ale aj pečenie a vyprážanie Kokosový olej je ľahko stráviteľný - mastné kyseliny sa vyskytujú v oleji v stredne dlhých reťazcoch - MCT - ktoré stimulujú metabolizmus Podporujú vstrebávanie ďalších látok - napr Esenciálnych mastných kyselín, ktorých je v dnešnej dobe v strave nedostatok Obľúbený je v ayurvédské a vegetariánskej kuchyni Nutričné ​​hodnoty na 1 lyžičku (4,5 g) / Nutritional info per 1tsp (4,5 g) Calorie / Calories 40 Tuky celkom / Fat Total 4,5 g Nasýtené tuky / Saturated Fat 4,2 g cholesterol 0 mg Sodík / Sodium 0 mg Karbohydráty / Carbohydrate 0 g Bielkoviny / Protein 0 g Vitalvibe Kokosový olej BIO - najzdravšie olej na svete napriek skutočnosti, že má vysoký obsah nasýtených tukov