Nominal Cereálna kaša špaldová 300 g Pšenica špalda je jednou z najstarších kultúrnych obilnín V súčasnej dobe zažíva svoju renesanciu, a to predovšetkým pre svoj vysoký obsah vlákniny a ľahkú stráviteľnosť Pšenica špalda obsahuje takmer všetky základné zložky dôležité pre zdravý ľudský organizmus Je výborným zdrojom vitamínov skupiny B (hlavne B1, B2 a niacínu) a významný je aj obsah vitamínu A a E Z minerálnych látok špalda obsahuje predovšetkým fosfor, draslík, železo a horčík Obsahuje tiež relatívne veľa nenasýtených mastných kyselín a žiadny cholesterol Bielkovina špaldy má vysokú nutričnú hodnotu a iné zloženie aminokyselín ako bielkovina pšenica siate (obsah lepku sa pohybuje v rozmedzí 35-45% a jeho kvalita je vysoká), preto ľudia alergickí na pšeničný lepok špaldu väčšinou znášajú Vplyv špaldy je však individuálny a používanie špaldovej pšenice v bezlepkovej výžive je nutné konzultovať s lekárom Vláknina má jemnú štruktúru vlákien, vďaka ktorej je veľmi dobre tolerovaná, podporuje trávenie a črevnú peristaltiku Z hľadiska zdravotného sa špalde pripisujú pozitívne účinky na stimuláciu imunitného systému, cení sa jej ľahká stráviteľnosť a vhodnosť pri liečení niektorých alergií Špaldovú kašu môžeme použiť na zahustenie omáčok a polievok, hodí sa aj ako spojivo pri výrobe fašírok a sekanej Prídavok 2 - 3 váhových percent do múky spôsobí pri príprave kysnutého cesta lepšiu schopnosť viazať vodu, čo prinesie predĺženie trvanlivosti a vyššiu vláčnosť cesta Zloženie: Pšenica špalda Návod na prípravu: Do teplého sójového (či iného) nápoja pridávame za stáleho miešania instantnú kašu - až docielime požadovanú hustotu Instantné kaše Nomina sú výborné aj v kombinácii so sójovým jogurtom alebo ovocným príkrmom Kašu môžeme použiť aj na zahustenie omáčok a polievok Skladovanie: Skladujte v suchu Obľúbená instantná kaša Pýtaš sa prečo? Špalda je prastará obilnina, ktorá nebola šľachtená, takže si zachovala obrovské množstvo cenných látok! Špalda ukrýva veľké množstvo horčíka a vitamínov skupiny B, vrátane vitamínu B17, u ktorého bolo preukázané preventívne pôsobenie proti nádorovému bujneniu