Grizly Fazuľa Mungo 1000 g Administratívne zaradenie: strukovina  Zloženie: Fazuľa Mungo 100% Krajina pôvodu: Argentína Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu) Vlastnosti a výhody: Mungo fazuľa je názov semena rastliny s názvom vigna zlatá Má svoj pôvod v Indii a Číne, kde je obvyklou surovinou tradičných pokrmov U nás sa najčastejšie stretávame s týmito ďalšími druhy fazule: biele drobné a veľké jumbo, čierne, čierne oko, červené, adzuki, Pinto a ďalšie Fazuľe sú bohaté na kvalitné rastlinné bielkoviny a hlavne obsahujú veľké množstvo vápnika a draslíka a ďalej kyselinu listovú, fosfor, horčík, jód a železo, niacín aj provitamín A Sú dobré na srdce, krvný obeh a vysoký krvný tlak Vďaka obsahu vlákniny pomáhajú regulovať funkciu čriev Použitie: Pred kuchynskou úpravou je nutné fazuľe vopred namočiť do vody aspoň na 2 hodiny Potom vodu vylejeme, fazuľe prepláchneme a varíme v novej vode asi 25 minút do zmäknutia Pre zníženie nadýmavosti odporúčame ešte pridať bylinky ako napríklad: saturejku, rasca, fenikel, kurkumu, koriander alebo majoránku Fazuľa mungo sú veľmi obľúbené aj ako naklíčené, čím ešte zvýšime stráviteľnosť kvalitných rastlinných bielkovín a obohatíme sa navyše o ďalšie vitamíny a minerálne látky Z fazule môžeme tiež vyrobiť chutné pasty alebo zaujímavé šaláty Ide o typickú súčasť indickej a čínskej kuchyne Hodí sa do polievok, omáčok alebo ako zdravá príloha Viac informácií o strukovinách a ich vlastnostiach si môžete prečítať v našom medveďom blogu Zaujímavé recepty a nápady tiež nájdete v našom magazíne Fazuľe Mungo sú najmenším druhom fazule Majú olivovo zelenú farbu a chuťou pripomínajú zelený hrášok Sú veľmi obľúbené aj ako naklíčené Patria neodmysliteľne do indickej a čínskej kuchyne