Grizly Fazuľa čierne oko 1000 g Administratívne zaradenie: strukovina Zloženie: Fazuľa čierne oko 100% Krajina pôvodu: Mjanmarsko (Barma) Skladovanie: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste Balenie: znovu uzatvárateľné PP obal alebo vákuovania v PP obale (počas prepravy môže dôjsť k rozvakuování, ktoré neovplyvní kvalitu) Vlastnosti a výhody: Pôvod majú v Afrike U nás sa stretávame predovšetkým so semenami fazule obyčajnej, ktorý sa pestuje v mnohých odrodách, ich semená sa líšia farbou, tvarom a veľkosťou Najčastejšie môžeme nájsť tieto ďalšie druhy fazule: biele drobné a veľké jumbo, červené, adzuki, Pinto, mungo a ďalšie Fazuľe sú bohaté na kvalitné rastlinné bielkoviny, a hlavne tvorí zásobáreň vitamínov a minerálnych látok Obsahujú veľké množstvo vápnika a draslíka a vyššie množstvo kyseliny listovej, ale aj fosfor, horčík, jód a železo, niacín aj provitamín A Sú dobré na srdce, krvný obeh a vysoký krvný tlak Vďaka obsahu vlákniny pomáhajú regulovať funkciu čriev Sú vhodné pre diabetikov Fazuľe sa tiež pestujú na struky či klíčky, ktoré však radíme do zeleniny Použitie: Pred kuchynskou úpravou je nutné fazuľe vopred namočiť do vody na 10 - 12 hodín (cez noc) Potom vodu vylejeme, fazuľe prepláchneme a varíme v novej vode asi 30 - 40 minút Pre zníženie nadýmavosti odporúčame ešte pridať bylinky ako napríklad: saturejku, rasca, fenikel, kurkumu, koriander alebo majoránku Fazuľe je možné tiež naklíčiť, čím ešte zvýšime stráviteľnosť kvalitných rastlinných bielkovín a obohatíme sa navyše o ďalšie vitamíny a minerálne látky Z fazule môžeme tiež vyrobiť chutné pasty alebo zaujímavé šaláty Hodí sa do polievok, omáčok alebo ako zdravá príloha Viac informácií o strukovinách a ich vlastnostiach si môžete prečítať v našom medveďom blogu Zaujímavé recepty a nápady tiež nájdete v našom magazíne Svetlé fazuľe majú na sebe typickú čiernu škvrnu so svetlou bodkou uprostred, a tak si získala názov čierne oko Má jemnú maslovú chuť, ktorá môže ľahko pripomínať cícer