Apecafé Káva India Plantation A 500 g Kávová kultúra má v Indii dlhú tradíciu Uvádza sa, že prvé kávovníky sa tu začali pestovať už okolo roku 1600, kedy z Mekky priviezol pútnik Baba Budan prvý semená Vyvážať kávu z Indie začali až Briti v 19 storočí Dnes je India piatym najväčším producentom kávy na svete (po Brazílii, Kolumbii, Mexiku a Etiópii) Podobne ako vo vyššie menovaných štátoch aj v Indii je možné nájsť mnoho rôznych pestovaných druhov a akosťou Najlepšie miestne arabiky sa označujú Plantation A (či len Planta A), ale rastie tu tiež mnoho veľmi kvalitné robusty, ktorá si často nezadá s arabika nižších akosťou India má osem hlavných pestovateľských oblastí, všetky sú na juhu krajiny - najznámejšie sú Baba Budan, Niligris a Shevaroys Dobrá indická káva rastie aj v časti Karnatka (pôvodne Mysore), Kerala a Tamilnadu (pôvodne Madras) V dobrých rokoch môžu tieto kávy obsahovať delikátna kyslosť typickú pre guatemalskú kávu a plnosť typickú pre dobrú jávsky kávu Okrem toho tieto kávy obsahujú unikátny korenené tóny muškátového orieška, klinčekov, kardamónu a korenia Káva rastúca v Indii má oveľa viac spoločného s kávou indonézskou než s kávami z Afriky alebo Arabského polostrova Má jemnú arómu a stredné až plné telo, nie je príliš horká ani kyslá, podľa oblasti a druhu v nej môžeme nájsť korenené (káva je tu často pestovaná spoločne s korením), orieškové, ovocné i čokoládové tóny India tiež produkuje monzúnové kávy, čo znamená, že zelené zrná bola vystavená pôsobeniu monzúnového vetra cez otvorené sklady počas indického obdobia dažďov (obvykle po dobu troch až štyroch mesiacov) Tento proces redukuje kyslosť a zvyšuje sladkosť, čo jej robí podobnú vyzreté indonézskej káve Zrnková káva Má jemnú arómu a stredné až plné telo, nie je príliš horká ani kyslá, podľa oblasti a druhu v nej môžeme nájsť korenené (káva je tu často pestovaná spoločne s korením), orieškové, ovocné i čokoládové tóny