Káva z pražiarne Apecafé Brazília Santos 1000g Brazília je bezpečne najväčším svetovým producentom kávy - vypestuje sa tu približne 35% celej svetovej produkcie (druhým najväčším exportérom je Kolumbia s asi 12%) Pri takto veľkom objeme je jasné, že tu existuje veľa rôznych kvalitných druhov, ale aj tých menej podarených, a je teda potrebné starostlivo vyberať Pestuje sa prevažne arabika na nie príliš vysoko situovaných plantážach (najviac okolo 1500 mnm), vďaka tomu je káva veľmi jemná, nie príliš horká a takmer bez kyslosti Kávové čerešne (plody kávovníka obsahujúci zelená zrnká) sa tu svoje dužiny zbavujú rôzne - menej kvalitné druhy suchým procesom (ale aj drahšie arabiky sa často spracovávajú suchou cestou) Kávy vyšších tried sú prané (mokrý proces), prípadne "polo-prané" čo znamená kombináciu oboch možností (táto metóda nie je príliš rozšírená, ale dodáva káve na chuti ďalšie zaujímavé tóny, ktoré niekto považuje za príjemné a iný za nežiaduce) Brazílska káva sa vyskytuje takmer iba pod označením Santos (niektoré menej kvalitné druhy sa označujú Rio) podľa exportného prístavu Pod týmto názvom sa môžu ukrývať výborná zrnká, rovnako tak ako menej kvalitné druhy často používané na výrobu instantných káv a podobne - vždy je teda nutné venovať pozornosť celému názvu, ako už bolo spomenuté Bourbon Santos je považovaný za najlepší Brazílsky druh kávy a zrná z týchto stromov sú po prvé tri až štyri roky malá a vlnitá Počas tejto doby sa jej hovorí Bourbon Santos Ako stromy starnú zrná sa stanú väčšie a stráca na kvalite Potom sa im začne hovoriť "plochá zrna Santosu" Santos je veľmi obľúbený pre svoju jemnú, lahodnú chuť bez kyslosti a príjemné kávová aróma Káva z pražiarne Apecafé a ich Brazílsky Santos je veľmi obľúbená pre svoju jemnú, lahodnú chuť bez kyslosti a príjemnú kávovú arómu Bestseller